03.11.17

Il tempo è un fattore determinante per il vino, perché il suo carattere si forgia proprio quando i grappoli maturano. Ci sono poi dei vini che hanno un rapporto privilegiato con il tempo, che oltre ad accompagnare un pasto, possono regalare autentiche emozioni se assaporati per il puro piacere della scoperta sensoriale di tutte le loro sfumature organolettiche. Tempo e pazienza sono il loro abbinamento migliore: sono i vini come il Croda Ronca e il Greccio Rosso che impreziosiscono di aromi e profumi pregiati la vasta gamma di vini d’alta qualità di Bepin De Eto. Croda Ronca. Il primo sorso disorienta per le infinite suggestioni. Quanta storia può contenere un bicchiere? E quanta memoria di un territorio? Il nostro Croda Ronca è questo: storia e territorio, cuciti insieme da un armonioso e pregiato sentiero di gusto. Ci sono le montagne, perfetto esempio di come crode e creste rocciose possono toccare il cuore, per poi lasciarlo sospeso tra terra e cielo, c’è un susseguirsi di panorami odorosi, riecheggia la forza lontana di una natura in perenne cambiamento. È un vino che cattura per l’eleganza dei suoi profumi di spezie orientali, il gusto pieno e morbido, ben armonizzato, grazie ad una tannicità esaltata dall’affinamento in barrique. Ottimo vino da conversazione, ricco e possente al tempo stesso. Da provare anche con secondi a basi di carni rosse, saporiti gioielli della cucina tradizionale italiana. Greccio Rosso. Una serata rilassante può essere la cornice ideale per regalarsi una degustazione di Greccio Rosso, custode di misteriosi segreti, celati nell’imperscrutabile colore rosso granato con riflessi rubini che lo caratterizza. La sua perfezione risiede in un equilibrio unico, raro e prezioso. Ha una doppia anima: conviviale se sposato a pietanze importanti come carni rosse o formaggi invecchiati, rilassata e stimolante quando diventa protagonista di conversazioni senza orologi, fatte di discorsi ispirati e silenziosi piaceri in un’aristocratica degustazione. Dunque, Croda Ronca o Greccio Rosso? Qualunque sia la vostra scelta, un intenditore si lascia sedurre dai vini che hanno storie da raccontare e non rinuncia mai al tempo, ingrediente necessario per una degustazione completa e indimenticabile.